Nachtkerzen Kapern – aromatisch, wild & liebevoll eingelegt (80 g)

Die noch geschlossenen Blütenknospen der Nachtkerze sind eine seltene Delikatesse. Auf der Schweibenalp werden sie achtsam geerntet und mit biologischem Balsamico, Zwiebeln, Lavendel, Salbei und weiteren mediterranen Kräutern veredelt – für ein fein-würziges Geschmackserlebnis mit floralem Akzent.

Ideal als Kapernersatz oder Beilage zu Salaten, Vorspeisen, Antipasti oder als Topping auf Bowls und Sandwiches. Die Kombination aus milder Säure, zarter Bitternote und Kräuterduft macht sie einzigartig.

Permakulturell angebaut, handverlesen und mit Hingabe verarbeitet – ein alpines Naturprodukt für bewusste Geniesser.

Zutaten

Nachtkerzenknospen* bio, Balsamico bianco bio (Italien), Zwiebel*, Salbei*, Bergbohnenkraut*, Thymian*, Oregano*, Lavendel*, Meersalz (Frankreich), Pfeffer bio (Indien)

* Aus permakulturellem und biologischem Anbau (CH)
Hergestellt in der Schweiz

Seltene Wildpflanzenkraft in einem Glas – handgemacht und voller alpiner Aromen.