Wunderschöne alte, lila blühende Kulturpflanze. Ursprung Südosteuropa & Nordafrika. Erstmals im griechischen Altertum erwähnt und während der Renaissance in Kräuterbüchern beschrieben. Seither in Mitteleuropa kultiviert. Eng verwandt mit der Schwarzwurzel und wie diese verwendet. Als Gemüse einjährig kultiviert.
Korbblütler Asteraceae
Aussaat: 03 - 08
Blütezeit: 05 - 07
Ernte: 11- 02
Wuchshöhe: bis 120 cm
Standort: sonnig, leicht, sandighumos, tiefgründig, feucht - frisch
ein-zweijährig
Keimfähigkeit 2-3 Jahre
