Der Schnittlauch ist eine sehr beliebte, ausdauernde Gewürz- und Heilpflanze. Enthält Vitamin C und wird von uns gerne zu Salat oder direkt aufs Brot genutzt.
Auch Blüten sind essbar und sehr dekorativ und die Bienen lieben sie über alles! er versamt sich dann auch gerne im Garten.
Seine scharf riechenden Senföle und Saponine machen ihn so gesund und er sollte frisch genutzt werden und nicht gekocht werden.
Werden die Röhren regelmässig geschnitten, treibt er auch immer wieder nach.
Alliaceae
Zwiebelgewächs
Aussaat 03 - 08
Ernte 04 - 10
Wuchshöhe 30 cm
Sonnig bis halbschattig,
feucht, frisch, durchlässig
mehrjährig
