Ein typisches Küchen- und Heilkraut aus dem asiatischen Raum mit unverwechselbarem Duft und Geschmack sowie zarten, aromatischen Blättern. Verwendet werden sowohl das frische Grün, welches kurz vor Garende den Speisen zugegeben wird als auch die Samen. Blatternte vor der Blüte nach ca 4-5 Wochen. Für die Samenernte die Pflanzen auswachsen und Blühen lassen. Für eine regelmässige Ernte in mehreren Sätzen kultivieren.
Doldenblütler Apiaceae
Coriandrum sativum
Aussaat: 03 - 06
Blütezeit: 05-10
Wuchshöhe: 30-100 cm
Standort: sonnig -halbschattig
Boden: humos, frischer Boden
einjährig
Keimfähig 2-3 Jahre
