Sehr leckeres Gewürzkraut und potente Heilpflanze mit kresseähnlichem Geschmack und gelben bis orangen Blüten. Verwendet werden Blätter, Knospen, Blüten und Samen. Die Knopsen als auch die grünen Samen sind lecker in Essig eingelegt. Beschenkt die Gärtnerin ab Juni/Juli bis zum ersten Frost mit gesunden und dekorativen Blüten. Die Kapuzinerkresse kann auch als Rankpflanze kultiviert werden.
Kapuzinerkressengewächse Tropaeolaceae
Tropaeolum majus
Aussaat: 03 - 05
Ernte: 06 - 10
Wuchshöhe: 20 -40cm
Standort: sonnig - halbschattig
Boden; frisch und humos
einjährig, nicht frosthart
Keimfähig 2-3 Jahre
